গরমে আনারস-টমেটো সালাদের যে উপকারিতা

আনারস ও টমেটো খুবই উপকারী ফল। জ্বর, সর্দি-কাশি ও ঠাণ্ডার সমস্যায় এসব ফল খুবই উপকারী।

পাকা-টমেটোতে আছে ভিটামিন সি, যা দাঁত ও হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখে। প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোতে ২৭ মি.গ্রা ভিটামিন সি থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা-টমেটোতে ০.১৩ মি.গ্রা থায়ামিন থাকে। থায়ামিন পরোক্ষভাবে স্নায়ুতন্ত্র, হৃৎপিণ্ড ও পরিপাকতন্ত্রের সুস্থতা রক্ষা করে।

গরমে খেতে পারেন আনারস-টমেটো সালাদ। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন আনারস-টমেটো সালাদ।

যা লাগবে

মাঝারি সাইজের আনারস ১টা, চেরি টমেটো/টমেটো কিউব ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১/২ চা চামচ।

যেভাবে করবেন

আনারস স্কুপ করে কেটে নিন। লবণ, চিনি, লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়া ও চিলি ফ্লেক্স একত্রে মিশিয়ে সালাদ ড্রেসিং তৈরি করুন। আনারস কিউব, চেরি টমেটো, ধনেপাতা ও সালাদ ড্রেসিং মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে পরিবেশন করুন।